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古驰揭幕Gucci Osteria da Massimo Bottura首尔餐厅

WatchTOP时尚消息:古驰揭幕位于首尔梨泰院商圈Gucci Goak旗舰店顶层的Gucci Osteria da Massimo Bottura首尔餐厅,这是继美国罗迪欧大道的比弗利山庄餐厅与日本的东京餐厅之后,Gucci Osteria da Massimo Bottura在意大利之外开设的第三家。餐厅将于2022年3月28日起正式营业。

Gucci Osteria da Massimo Bottura为Gucci Osteria旗下的当代餐厅品牌,每一家皆具有一致的烹饪哲学。Gucci Osteria首尔餐厅为传统意大利菜注入创意、优雅感、趣味性与感官享受的同时,融入当地的多元及个性,为首尔宾客带来独特的餐饮体验。

Gucci Osteria首尔餐厅的官方网站自3月16日下午5时起接受提前预约,宾客有机会在开业前预订用餐席位,率先探索融合意大利与韩国文化的独特菜单。届时,餐厅将在临街入口开设专属迎宾通道,主餐室可同时容纳28位宾客,另有36个露台区餐位,供应午餐、晚餐与正宗意式开胃轻食。

该餐厅的菜单由全球知名主厨Massimo Bottura、主厨Karime Lopez以及首尔餐厅执行主厨Hyungkyu Jun与总厨Davide Cardellini共同制定。Massimo是米其林三星餐厅Osteria Francescana的主理人,该餐厅于2016年和2018年被评为世界最佳餐厅。Karme则是Gucci Osteria da Massimo Bottura佛罗伦萨餐厅的主厨,该餐厅于2020年首获意大利米其林指南星级。

菜单将包含Gucci Osteria的诸多招牌美食,如享有盛名的Emilia汉堡(Emilia burger)、意式饺子佐帕马森干酪奶油(Tortellini with Parmigiano Reggiano cream),并带来当季全新韩式料理及创意意式佳肴,其中包括“首尔花园”(Seoul Garden)与“亚德里亚海之夏”(Summer in Adriatic)。餐厅还供应各式饮品,包括近200款葡萄酒及鸡尾酒。

Massimo表示:“一条无形纽带串联起全球每一家Gucci Osteria餐厅:将意大利美食与其他特色饮食文化中的菜品及食材相融合。韩国同意大利一样,美食与其文化紧密交织。我很期待在全新的首尔餐厅迎接各位的光临。”

餐厅设计风格延续了佛罗伦萨Gucci Osteria餐厅的精美室内细节,借鉴了意大利文艺复兴及古驰折衷主义的美学组合。步入店内,即刻置身于生机盎然的鲜绿空间,从木工壁板到露台四面的乔治王朝风格木框推拉门,洋溢冬日花园般的梦幻氛围。来到主餐室,奢华的孔雀绿天鹅绒长沙发及座椅搭配仿乌木餐桌,与亮丽的露台风光相映成趣。

遵循与Gucci Osteria东京餐厅相近的设计美学,随处可见的星辰图案成为引人注目的标志性符号,从主餐室的顶灯到手工细木镶嵌地板,以及露台上的彩色大理石马赛克中,都可寻找到这个独特的趣味标识。

此外,隐藏于彩色玻璃门后的是一间最多可容纳8人的私密餐室。这个名为“镜之屋”(Room of Mirrors)的空间内设有古色古香的壁镜、乌木护壁板与来自Gucci Décor家饰系列的“Radura”纹样墙纸,营造出真正私密而温馨的用餐体验。

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